フレンチ・オステルリー・スズキ☆デビュー
投稿日時：2012年01月05日 00:32
以前にもご紹介させて頂いた赤坂フレンチ料理オステルリー・スズキに忘年会及びご依頼を受けて行って来ました
赤坂が働いているお客様の中にも、ご来店経験があり、ファンも多いですよね
フランスに渡り、ブルゴーニュ地方の３つ星レストラン「ラ コート ドール」でシェフ ド ポワソン（魚料理担当の料理長）を経験している鈴木さん
遠くて、見えないんですけど鈴木さ～ん！！（笑）
腕が良い上にコストパフォーマンスが最高なので、今回もほとんどお任せて、ご用意して頂きました。
お料理を少しご紹介させて頂きます
ムール貝＆栗ときのこのテリーヌ
こちらのテリーヌは絶品です。
わたくしはムール貝が大好きで、リクエスト
モンサンミッシェルのムール貝は小ぶりですが、とても濃厚で柔らかくてウマウマです
お薦めのベーコンと鹿
内心ベーコンをレストランでお金を出して食べる事もったいない気がするなんて思っていたら大間違い
肉厚とジューシーさでステーキの様で恐れ入りました
そして、絶賛したのが鹿さんです
サンタが乗って来るのは？なんだっけと冗談言いながら、
初めて食しましたが、話せなくなる程、本当に美味でした…
他にも色々な食材を頂き、大満足です。ありがとうございました
そして今回の目的はあと一つ
こちらです。
続く…
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